キムチ鍋は冬の鍋の定番|おススメキムチ鍋ベスト３

■ キムチ鍋は人によって味付けが違うみたいです。

キムチ鍋って面倒な場合、大抵、キムチ鍋の素を使いますよね。私の場合、たっぷりのだし汁に豆腐、肉を入れて、キムチを漬け汁ごと入れて、醤油やみりんをちょっと入れて味を調整、場合によってはダシの素なども入れます。と、私の場合、結構アバウトなキムチ鍋の作り方になります。しかも、汁が大目の方が好きなので、後でシメのうどんや雑炊もしやすいように作っています。キムチも足りないと、白菜を追加してしまうのでかなりアバウトです。もしくは、キムチが無い時に出し入り味噌を使って味噌汁ベースにして、更にダシの素を追加、具材を煮ます。

■ キムチ鍋は冬の絶品料理

今年の冬は、ふところも寂しい冬となりました。それは景気の回復がまだ底辺の産業では起きていない為、給与もカット、賞与も一部カットと寂しい状況が続いている。そのような時に、気持ちもふところにも優しい食べ物が「鍋」である。その中でも私が好きなのは、「キムチ鍋」である。白菜キムチをたっぷりと入れて、しめじ、玉ねぎ、ウインナー、鳥つくねなどの具材を入れて、酸味が少しあるキムチ味でしっかり煮込む。これだけでもヨダレが出そうである。

■ キムチ鍋のいいところ

皆さんは、キムチ鍋を知っているでしょうか。キムチ鍋は、とっても温まる鍋料理ですね。たぶん、鍋料理の中でも、一番温まる料理ではないのだろうかと思います。まず、キムチは辛いですし、味だって濃いですからね。キムチ好きの方には、たまらないかもしれませんね。キムチ鍋は、夏に食べるよりも、冬に食べたほうが、冬は寒いですし、その寒い季節にあったかいものを食べると、体も温まりますし、とってもおいしいと思いますね。キムチ鍋を作るときも、とっても簡単に作ることができます。

■ 夏の鍋物は「キムチ鍋」

ただ今、梅雨の真っ最中。梅雨を過ぎると夏本番ですよね。特に今年は節電の夏になってってしまいました。今から夏バテが気になってしかたがないけど、がんばって生きていかなきゃしかたない。暑い夏には熱い鍋物で対抗するしかないんじゃないでしょうか。そして、食欲を増進するために辛い「キムチ鍋」なんていかがでしょうか。野菜、にんにくたっぷりで、豚肉を入れたら疲れを取るビタミンＢ群までたっぷり摂取することもできちゃいます。

■ キムチ鍋の楽しみ方

私は冬になると特に鍋料理を毎日のように食べているのですが、その中でもキムチ鍋の頻度が一番高いです。辛いもの好きの私には、キムチ鍋は一度作れば、翌日うどん、その後雑炊と、一度で何度も飽きずにずっと美味しく食べられる魔法の鍋です。しかも体もポカポカ温まって、省エネ効果もばっちりです。辛いだけでなくうまみも沢山、具沢山、しかも具はかなり何でも許容しますし、冷蔵庫の余り物だって、キムチ鍋効果で美味しいご馳走に大変身です。キムチ鍋の具としてお奨めなのは、やはりお肉はなんと言っても豚肉です。